Carta

Calientes

• ESPRESSO

  $2.500

• AMERICANO

  $2.600

• CAPPUCCINO

  $3.490

• LATTE

  $3.390

• CORTADO

  $3.490

• MOCA

  $3.590

  Elige moca blanco o moca negro.

• VASO GALLETA CON CHOCOLATE

  $4.990

  Elige: americano, cappucino, mocca, chocolate caliente o helado.

• CHOCOLATE CALIENTE

  $4.290

  Chocolate Óbolo, leche, marshmallows, salsa de chocolate. Elige chocolate blanco 37% cacao o chocolate dark 62% cacao.

• ADICIONAL SYRUP VAINILLA, CARAMELO, COCO.

  $790

Alcohol

• IRISH COFFEE

  $4.290

  Whisky, café, crema.

• CAFÉ BODEGA NEGRA

  $4.990

  Kalhua, café, crema.

Fríos y batidos

• ESPRESSO ICED con GINGER BEER

  $4.990

• ESPRESSO ICED ORANGE

  $4.990

  Espresso con jugo de naranja natural exprimido.

• ICED LATTE COFFEE

  $4.290

• FRAPPU

  $5.990

  Moca, Caramel o Vainilla.

• ICED TEA ORANGE

  $4.590

  Té chai, jugo de naranja.

• ICED TEA STRAWBERRY

  $4.590

  Elige té verde o té negro.

• CAFÉ HELADO

  $5.490

  Incluye helado de vainilla.

• LECHE CON PLATANO

  $3.990

  500ml. Elige leche descremada, entera, semi descremada o sin lactosa.

• KOMBUCHA

  $3.990

• SMOOTHIE BERRIES

  $4.990

  500 ml de batido de yogurt natural no endulzado, mix berries.

• VITAMINA NARANJA NATURAL

  $4.990

  345 ml naranja orgánica de la zona.

• VITAMINA POMELO NATURAL

  $4.990

  345 ml pomelo orgánico de la zona.

Alcohol

• ITALIAN COFFEE

  $4.290

  Amaretto, café, crema.

Matcha bar

• MATCHA LATTE

  $5.290

• ICED MATCHA LATTE

  $5.490

• ICED STRAWBERRY MATCHA

  $6.490

  Matcha con leche a elección y frutilla.

• ICED PISTACHO MATCHA

  $6.990

  Matcha con leche a elección y pistacho.

• ICED MANGO MATCHA

  $6.690

  Matcha con leche a elección y mango.

Té, mates y teteras

• TETERA

  $4.990

  Elige: té o infusión.

• TETERA MATE CON NARANJA

  $4.990

  Tetera para dos personas,

• TÉ VARIEDADES

  $2.500

  Consultar variedades.

• INFUSIÓN

  $2.500

  Consultar variedades.

Huevos

(Elige molde masa madre integral o blanco masa madre)

• POCHADOS

  $6.990

  Huevos pochados, palta, sésamo con un toque de aceite de oliva.

• HUEVOS A LOS BODEGA

  $7.990

  Tres huevos en salsa pomodoro, especiada con finas hierbas, queso fundido.

• HUEVOS A LO MILLO

  $5.990

  Tres huevos de campo con longaniza artesanal.

• HUEVOS A LO ABUELA

  $3.990

  Tres huevos de campo tradicionales revueltos.

Vegan

• VEGAN TOAST Nuevo Vegano

  $6.900

  Hummus de la casa, tomate cherry asado.

• CHAMPI Nuevo Vegano

  $6.900

  Champiñon salteado y tomate cherry asado.

De Bodega Negra

• YOGURT BOWL

  $6.990

  Yogurt griego natural sin lactosa, granola y frutas de la temporada.

• ACAI BOWL

  $7.990

  Acai con granola, mantequilla de maní, coco laminado, almendras y frutas de la temporada.

• SMOOTHIE BERRIES

  $4.990

  500 ml de batido de yogurt natural no endulzado, mix berries.

• ENSALADA DE FRUTAS

  $4.900

  Bowl con ensalada de frutas. Consultar disponibilidad de frutas de la estación.

Sándwiches

(Elige tu pan: ciabatta o molde blanco o integral masa madre).

• SERRANO Y QUESO CREMA

  $8.990

  Jamón serrano, queso crema, tomate cherry + mix verde.

• POLLO Y PESTO Nuevo

  $12.990

  Pollo grillado con pesto fresco, rúcula y queso crema.

• MECHADA Nuevo

  $12.990

  Mechada, queso mantecoso, rúcula.

Croissants

• JAMÓN Y QUESO

  $7.900

  Jamón de pierna y queso mozzarella fundido.

• SALMÓN Y QUESO CREMA

  $9.900

  Salmón ahumado, queso crema, rúcula y pimienta negra.

• CAPRESE

  $8.900

  Mozzarella, tomate cherry, pesto de albahaca y rúcula.

Sin alcohol

• LIMONADA 500ML

  $3.990

  Tradicional, Menta, o Menta/Jengibre

• LIMONADA BODEGA GREEN 500ML

  $4.990

  500 ml. Jugo de limón, soda, menta, albahaca, azúcar flor, secret of the garden, hielo.

• LIMONADA SABORES

  $4.990

  Menta/jengibre + fruta a elección.

• BEBIDAS

  $1.990

  Consultar variedades.

• AGUA MINERAL

  $1.900

  Con o sin gas.

• REDBULL VARIEDADES

  $2.500

  Consultar variedades.

• AGUA TÓNICA

  $3.500

  Consultar variedades.

• GINGER BEER

  $3.500

  Consultar variedades.

Mocktails

• CUBANITO

  $4.000

  Agua mineral o bebida, menta, azucar.

• SPRITZ DE FRUTOS ROJOS

  $7.500

  Espumante sin alcohol, jugo de frutos rojos, salsa dulce, frutas.

• ICED COCONUT VANILLA MINT

  $7.200

  Agua de coco, sirope de vainilla, menta, café.

• COCO ORANGE REFRESCANTE

  $4.990

  Agua de coco, jugo de naranja orgánico, jugo de limón, miel.

• BERRY SMASH CON BOTÁNICOS

  $7.200

  Arándanos machacados con jugo de limón, miel, tonica, albahaca.

• ESPRESSO MARTINI ZERO

  $7.500

  Espresso doble, sirope de vainilla y un toque de crema o leche vegetal, coronado con granos de café.

Pescado del día

(A la mantequilla o a la plancha)

• REINETA

  $10.990

• CORVINA

  $12.990

• SALMÓN

  $12.990

• ATÚN

  $12.990

Sugerencias Bodega Negra

• CHUPE DE JAIBA

  $13.990

• PIMENTÓN ASADO

  $9.990

  Relleno de champiñones, huevo, queso, salsa pomodoro, zanahoria

• ENSALADA BODEGA NEGRA Nuevo

  $14.990

  Mix verde, pollo a la plancha, quinoa, tomate cherry, aceitunas, almendras laminadas, rabanitos, acompañando de dressing Bodega

• ENSALADA VEGGIE Nuevo Vegano

  $10.990

  Mix verde, porotos negros, champiñones, quinoa, tomates cherry, rabanitos, cilantro

• PLATO DEL DÍA

  $13.990

  (Consultar disponibilidad)

Acompañamientos

• PURÉ

  $3.990

  Tradicional o picante

• ARROZ

  $2.800

• RISOTTO

  $4.990

• PAPAS FRITAS DE LA ZONA

  $3.990

• PAPAS RÚSTICAS

  $3.990

• PURÉ DE ZAPALLO

  $2.990

• ENSALADA DEL HUERTO

  $5.990

• ENSALADA A LA CHILENA

  $3.990

Menú para niños

• PESCADO DEL DÍA

  $9.990

  Acompañado con ensalada, arroz o papas duquesa

• POLLO SUPREMO

  $9.990

  Acompañado con ensalada, arroz o papas duquesa

Menú petlover

• MENÚ PETLOVER

  $8.990

  Pollo a la plancha, verduras con puré de zapallo

De Buchupureo al mundo

• ALTO 35°

  $4.500

• ALTO MANZANA 35°

  $4.600

• ALTO VAINILLA COFFEE 35° Nuevo

  $4.990

• ALTO DOBLE DESTILADO Nuevo

  $5.200

• MISTRAL 35°

  $5.400

• MISTRAL NOBEL

  $5.000

• GOBERNADOR

  $5.800

• WAQAR

  $7.300

• SOUR BODEGA NEGRA

  $7.990

  Pisco, jugo de limón, ceste limon, secret of the house

• SOUR

  $4.990

• SOUR CATEDRAL

  $6.990

• SOUR PAPAYA

  $5.500

• SOUR SABORES

  $5.500

  Pisco, jugo de limón, frutas de la estación

• CHARDONNAY SOUR

  $6.990

• PICHUNCHO

  $6.990

  Pisco, martini blanco, hielo

• CANARIO

  $6.500

  Pisco, jugo de naranja, hielo

Old England Toffee

• BEEFEATTER

  $5.500

• BOMBAY

  $6.000

• TANQUERAY

  $6.900

• BULLDOG

  $7.500

• TOM COLLINS

  $5.500

• NEGRONI

  $6.990

• TROPICAL GIN

  $6.990

• BODEGA SPLASH

  $6.990

  Gin, vodka black, jugo de naranja, jugo de piña, jugo de limón, azúcar flor, hielo

• MARTINI SECO

  $6.990

  Gin, martini dry, aceituna sevillana

De Cuba a tu mesa

• HAVANA 7 AÑOS

  $6.990

• BACARDI BLANCO

  $5.990

• BACARDI SABORES

  $5.990

• DAIKIRI SABORES

  $5.990

• CAIPIRISIMA

  $5.990

• PIÑA COLADA

  $5.990

• MALIBÚ

  $5.990

• MOJITOPUREO

  $7.990

  Ron blanco, jugo de limón, fruta, pepino, menta, coronita, hielo

• MOJITO TRADICIONAL

  $5.990

• MOJITO SABORES

  $6.390

• MOJITO JAEGER

  $6.990

• MOJITO ESPUMANTE

  $6.990

De Rusia con amor

• STOLICHNAYA

  $5.990

• ABSOLUT BLUE

  $5.990

• ABSOLUT SABORES

  $6.290

• GRACE GOOSE

  $8.500

• VODKATINI

  $4.990

• CAIPIROSKA

  $5.990

• RUSO NEGRO

  $5.990

• RUSO BLANCO

  $6.990

• ORGASMO

  $5.990

• ORGASMO MULTIPLE

  $7.500

• MOSCOW MULE

  $6.990

A lo mero macho

• JOSE CUERVO BLANCO

  $7.000

• JOSE CUERVO DORADO

  $7.200

• MARGARITA

  $6.990

• TEQUILA BLUE

  $5.800

• TEQUILA SUNRISE

  $5.990

• CUCARACHA MUERTA

  $3.990

• TEQUILA SOFT DRINK

  $6.500

Ley seca

• BALLANTINES

  $4.990

• JOHNNIE WALKER RED LABEL

  $5.990

• JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

  $7.990

• CHIVAS REGAL

  $7.990

• J&B

  $5.990

• JAMESON

  $6.990

• JACK DANIELS OLD 7

  $7.990

• JACK DANIELS HONEY

  $7.990

• WHISKY SOUR

  $5.990

• CLAVO OXIDADO

  $7.990

• OLD FASHION

  $5.990

• MANHATTAN

  $4.990

Los de siempre

• APEROL SPRITZ

  $5.500

• APEROL SURPRISE SPRITZ

  $6.390

  Aperol, espumante, papaya, frutos del huerto

• RAMAZZOTTI SPRITZ

  $5.990

• ST-GERMAIN SPRITZ

  $6.990

• ST-GERMAIN POMELO

  $7.990

  St-Germain, jugo natural de pomelo, albahaca, espumante

• LIMONCELLO SPRITZ

  $7.990

  limoncello, espumante, jugo de piña, frutos y hierbas del huerto, syrup.

• CAIPIRIÑA

  $5.990

• LIMONCELLO SOUR

  $7.990

• AMARETTO SOUR

  $4.990

• FRANGELICO SOUR

  $5.990

  Frangelico, jugo de naranja, azúcar flor

• SACA, PRENDE, SORPRENDE

  $4.990

  Menta, amaretto, crema, hierbas del más allá, secret of the house

• PONCHE DE PAPAYA

  $4.990

• SANGRÍA

  $5.500

• VINETTO

  $5.990

  Amaretto, vino cabernet, jugo de naranja

• KALHUA MILK

  $5.990

  Kalhua, crema, secret of the house

• CAMPARI

  $6.990

  Tónica o con jugo de naranja

• COPA ESPUMANTE

  $4.500

• ESPUMANTE BOTELLA

  $14.000

  Brut, Rosé, Demi Sec

Lúpulos y cebadas

• CORONA

  $3.500

• HEINEKEN

  $3.500

• ROYAL

  $3.500

• DOLBEK

  $3.990

• CUELLO NEGRO

  $4.900

• AUSTRAL VARIEDADES

  $3.990

• KUNSTMANN VARIEDADES

  $3.990

• SCHOP ROYAL

  $5.000

• SCHOP KUNSTMANN TOROBAYO

  $5.500

• HEINEKEN ZERO

  $3.990

• ROYAL ZERO

  $3.990

• BASE MICHELADA

  $1.500

Vinos

Casas Patronales

• GRAN RESERVA

  $17.990

• RESERVA

  $13.990

• CHARDONNAY RESERVA

  $11.990

  Gran reserva

• OTROS VINOS

  consultar variedades

• COPA RESERVA

  $4.990

• COPA GRAN RESERVA

  $5.990

Barra de la zona

• GIN ITATA

  $7.990

  Directamente traído desde Ninhue, Valle del Itata

Cócteles con café

• CARAJILLO

  $7.690

• ESPRESSO MARTINI

  $7.990

• CAFÉ SOUR

  $6.500

Jarras

(1 litro)

• JARRA SANGRÍA

  $12.500

• JARRA PONCHE DE PAPAYA

  $12.500